工业用洗涤设备的清洁维护和保养指南包括以下几个方面：

定期清洁设备内部：需要定期对设备内部进行清洗，清除设备内部的沉淀物、污垢和细菌等，以保证设备的清洁卫生和正常运行。

定期更换滤网和滤芯：需要定期更换设备的滤网和滤芯，以防止滤网和滤芯堵塞，影响设备的正常运行和清洗效果。

定期检查设备的电路和电器：需要定期检查设备的电路和电器，以确保设备的电路和电器功能正常，减少故障的发生。

定期保养设备：需要定期对设备进行保养，如更换易损件、润滑设备、调整设备等，以保证设备的性能和寿命。

定期检查设备的安全保护装置：需要定期检查设备的安全保护装置，如安全阀、压力表等，以确保设备的安全性。

制定清洁计划：需要制定清洁计划，按照计划进行清洁和维护，以保证设备的清洁卫生和正常运行。

停机维护：需要在设备停机时进行维护和清洁，以减少对设备的损害和污染。

需要注意的是，不同类型的工业用洗涤设备需要针对性地制定清洁维护和保养指南，以确保设备的正常运行和清洁卫生。同时，需要选择正规的厂家或服务商进行设备的保养和维修，以确保设备的品质和安全性。